Сохранения Need for Speed Payback лежат стандартно в OC Windows 10 на локальном диске (C:) по такому пути:

C:Users[имя_пользователя]DocumentsNeed For Speed(TM) PaybackSaveGamesavegame

Путь где находятся сейвы Need for Speed Payback в OC Linux:

Steam Play Proton: ~/.steam/steam/userdata/[id_пользователя]/1262580/